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Cisternino

Il caratteristico borgo della Valle d'Itria a circa 33 km dalla villa, tra i borghi più belli d'Italia: vicoli imbiancati a calce e macellerie con fornello pronto.

~33 km da Villa Lidia
Cisternino — dintorni di Villa Lidia
Cisternino

Cisternino è un caratteristico borgo della Valle d'Itria, a circa 33 km da Villa Lidia: una mezz'ora abbondante di strada che attraversa la campagna dei trulli e degli ulivi, e che vale da sola una parte del viaggio.

Il paese è riconosciuto tra i borghi più belli d'Italia, e lo si capisce appena si entra nel centro storico: vicoli stretti e imbiancati a calce, scale esterne, archi e piazzette dove il bianco delle case riflette la luce del sud. È un borgo da girare a piedi, senza fretta e senza una meta precisa.

Cisternino è rinomato anche per le sue tipiche macellerie con fornello pronto: si sceglie la carne al banco e la si fa cuocere sul momento, da gustare lì. È una tradizione della Valle d'Itria che rende la serata a Cisternino un'esperienza da fare almeno una volta, prima di rientrare verso la quiete della villa.

Consigli pratici

  • Il centro storico si visita a piedi: lasciate l'auto nelle aree di sosta fuori dal nucleo antico.
  • Le macellerie con fornello pronto lavorano soprattutto la sera: in alta stagione conviene informarsi prima.
  • Si abbina bene in giornata a Locorotondo e Martina Franca, tutte nella Valle d'Itria.
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